1.
Keju dalam Perut Biri-Biri
Percaya enggak, keju pertama kali terbuat tanpa sengaja
dalam perut biri-biri! Ceritanya sekitar tahun 3000 sebelum Masehi, ada
orang-orang Arab yang mengembara melintasi gurun. Mereka membawa susu dalam
kantung minuman dari kulit perut biri-biri. Kantung minuman digantungkan di
punggung unta tunggangan mereka. Waktu kehausan, mereka membuka bekal susu yang
dibawa. Enggak tahunya, susu sudah jadi keju! Tentu saja, karena susu di dalam
kantung terguncang-guncang dan terkena panas matahari, sehingga mengalami
proses kimia yang mengubahnya menjadi keju.
2.
Selembar Daun Jatuh
Tahun 2737 sebelum Masehi, Kaisar Shen Nung dari China
sedang beristirahat di bawah sebatang pohon. Karena haus, dia menyuruh pelayan
memasak air minum. Sang pelayan memasak air dengan panci terbuka di bawah
pohon. Ups, tanpa sengaja, sehelai daun jatuh ke dalam panci dan ikut terebus.
Sebelum sang pelayan sempat menyingkirkannya, air keburu mendidih. Kaisar Shen
Nung mencicipi minuman itu. Rasanya … enak dan segar! Ternyata, daun itu
berasal dari Pohon Camelllia sinensis,
yang kita kenal dengan sebutan Teh.
3.
Kentang Kesal Iris Tipis
Kisah
ini terjadi tahun 1853. George Crum, koki dari Saratoga Springs, New York,
merasa kesal. Para pelanggannya menolak kentang goreng yang disajikannnya.
Alasan mereka, potongan kentang terlalu tebal. Diam-diam, George Crum ingin memberi
pelajaran. Kentang diirisnya tipis-tipis sehingga orang-orang itu tidak bisa
memakannya dengan garpu. Tapi, apa yang terjadi? Mereka justru menyukai kentang
tipis-tipis yang disajikan George Crum. Mereka menyebutnya Potato Chips dan jadi sering memesannya. Enak,
sih!
4.
Es Krim Kue Kerucut
Ernest Hamwi adalah seorang penjual kue
kering di St. Louis World’s Fair tahun 1904. Dia membuat zalabia, wafer tipis yang rasanya seperti kue
wafel. Kebetulan, Ernest berjualan bersama Arnold Fomachou, penjaja es krim
keliling. Waktu Arnold kehabisan gelas
es krim. Ernest punya ide! Dia melingkarkan zalabia menjadi bentuk kerucut,
lalu menaruh es krim di dalamnya. Mmm, lezat! Para pengunjung St. Louis World’s
Fair pun menyukainya. Sejak saat itu, es krim cone menjadi salah satu es
krim favorit di dunia.
5.
Es Tusuk Pengaduk Soda
Malam itu, tahun 1905, Frank Epperson yang berumur 11 tahun
asyik mengaduk bubuk soda dan air untuk membuat soda pop. Belum selesai
pekerjaan itu, Frank Epperson harus mengerjakan sesuatu dan meninggalkan
adonannya begitu saja. Malam itu sangat dingin, hingga membekukan soda pop
buatan Frank. Ketika pergi ke dapur keesokan harinya, Frank menemukan soda
popnya telah beku, dengan tongkat pengaduk masih tertancap di dalamnya. Ketika
Frank mencicipinya, ternyata enak! Jadi deh, es loli istimewa.
6.
Kue Berbutir-butir Cokelat
Pada tahun 1930, Ruth Wakefields asyik
membuat kue cokelat di Toll House Inn, Massachusetts. Eh, dia kehabisan cokelat
masak. Ruth punya ide! Dipecahkannya batangan cokelat menjadi kepingan kecil,
lalu ditaburkan ke dalam adonan. Maksudnya, supaya keping cokelat lebih mudah
meleleh. Enggak tahunya, kepingan cokelat itu tidak meleleh. Eh, tapi, kok
malah jadi enak, ya? Ruth Wakefields jadi suka membuat kue cokelat dengan
kepingan-kepingan cokelat di dalamnya, yang disebut sebagai kue chocolate chips.